第8章 茶油兔子煲

;这回村的路上有点热闹,好多私家车往村里开,其中还夹杂了几辆豪车。

  看到这个情形,吴宏觉得有点奇怪,这还没过年呢,进村路不应该这么热闹。

  不过吴宏也没多想,现在的他只想回到家里,炖上兔子煲。

  回到村子,村里好多户人家的门口都停上小汽车。

  吴宏回到加后,发现自己的院子外也停了两辆车。

  “奇怪,这谁的车,都停到我家门口了。”

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  因为阴雨连绵,吴宏也没看车上有没有人,只是看一眼车牌,本省的,他就开车进了院子。

  进到院子里,吴宏拿出炭火炉和一个大砂锅清洗干净,然后将东西搬到边间的厨房。

  茶油兔子煲就是得用砂锅,雨天柴火炉没法用,院子是没盖顶的。

  吴宏只能拿出煤气炉。

  打开煤气,倒半斤茶油到贴锅里,店铺出售的茶油大部分都是生榨或者蒸榨的,油会有股臭青味。

  热油一会,臭青味就好变成好闻的茶油味。

  等油热好后,吴宏放入剥好的大蒜,油炸三分钟后捞出。

  戒指将兔子倒入铁锅之中爆炒。

  炒到微微焦黄色后关火。

  现在将腌制好的豆腐平铺在砂锅之上,再倒入小半碗的开水,防止干烧将砂锅烧裂,再下入一杯的白醋,加少许的盐和糖和几粒味精。

  接下来将主角,兔子和茶油倒入砂锅中,再在表面铺上一层豆腐,用豆腐将兔子完全覆盖在豆腐里。

  剩下的交给时间就行,用炭火慢煨两个小时就行!

  刚刚吴宏在做饭的时候,九月一家子一直看着吴宏,她们知道又有好吃的了。

  吴宏看到九月它们那期待的眼神。

  “等吃午饭的时候,一人一块尝尝鲜,这是要用来卖的,知道么!”

  九月一家子歪头。

  “两块,不能再多了!而且不要靠近这个火炉,烫!”

  九月一家子这才开心的“嘤嘤嘤”的跑到一边自己玩去了

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