在源文子料理店里吃了这一顿，确实是让罗晴有些大开眼界。
料理店里有不少罗晴以前从未见过、吃过的东西。
更是有一些比较独特的料理方式。
这一顿吃起来，能明显感受到料理店和餐馆、酒楼完全不同的地方。
虽然罗晴不想承认，但她心里还是只能承认，她还挺喜欢料理店的气氛，还有一些菜她也会很喜欢，包括源文子手捏的那些寿司。
回去的路上，罗晴支支吾吾，有些不好意思跟冯正明说。
冯正明看到罗晴支支吾吾的样子，他大概已经猜出了。
“是不是觉得，源文子的料理店味道很好？装修和气氛上也很舒服？还有你应该很喜欢源文子做小菜，还有她那些手捏寿司吧？”
罗晴被点破了，更加不好意思。
“你，你都猜到了啊？”
冯正明笑着回应：“因为我也很喜欢。”
罗晴有些惊讶：“你也很喜欢？”
冯正明反问：“这顿饭吃的确实很舒服啊，所以为什么不能喜欢？”
罗晴想了想：“你之前不是还说，文子他们国家的料理店，以后会在国内变得很高级，让国内一些酒楼受到他们的打压？”
冯正明搂着罗晴的腰，边走边笑了起来：“哈哈哈，我说的是事实，你今晚吃了不觉得吗？”
罗晴迟疑了一下，也只能是点头：“今晚吃了，我确实也觉得很好吃，料理店里气氛让人很舒服，给人一种高级感觉。”
冯正明点头：“所以其实我们也有一些地方可以跟他们学习。”
“跟他们学习？”罗晴再次惊讶。
冯正明说出自己的一些想法。
“或许在餐馆和酒楼的装修上，我们肯定是不能学，因为我们要有自己独特的风格，不过在一些调味上，还有一些材料的运用上，还是可以学习的。”
罗晴马上说：“还有不能学他们的菜量，他们给的实在是太少了，我都不好意思下筷子。”
冯正明忍不住大笑：“哈哈哈，对对，这个不能学的，我们自己的菜，就是要让顾客吃的足够满足，不能学他们小家子气。”
接着冯正明收起笑容：“其实我们还是要努力把自己的菜做好，我们可以在我们口味基础上去寻求变化，可以去做各种各样的尝试。
甚至我们可以用他们的材料，按照我们的方式去尝试做出来美味。
不过我们始终都要保持自己的特色，不能一味学习人家的东西，更不能丢失自己的东西。”
说到这里，冯正明神情透露出了担忧。
“我还是担心，将来因为人家的东西很高级，我们国内很多厨师丢掉自己的东西，去学习别人的东西，用别人的方式做我们自己的东西。
你知道吧？源文子他们国家厨师连用的厨刀都跟我们是不一样的。”
罗晴被这么一问，奇怪地反问：“不一样吗？我都没有注意。”
冯正明解释：“不一样，他们的厨刀不像是我们的菜刀那样宽，他们的厨刀会比较窄，而且是一种弧线的刀刃，应该说有一点像是匕首。”
“像是匕首？”罗晴更加奇怪，“那样的菜刀用起来能舒服吗？”
冯正明回答：“可能他们的厨师会习惯用那种菜刀。”
罗晴想了想：“那他们的刀功肯定没有我们国内的厨师好。”
对此冯正明倒是认同。
“这个确实应该有差距，他们应该也不会专门去练我们的这种刀功，也不会像是我们后厨那样，把一些材料切得那么仔细。”
罗晴听了颇有些骄傲：“那还是我们的厨师更利害。”
冯正明继续笑呵呵地说着。
“其实我倒是觉得，无所谓谁更厉害，厨艺应该是每个厨师个人的修行，而菜是不是好吃，关键不在于各种的技艺上，最终还是落在是不是好吃上。”
罗晴也点头认同：“肯定啊，关键还是好不好吃。”
冯正明表示：“所以美食不应该分出三六九等，更加不应该要有什么高低贵贱。
现在很多时候，还是要以所有的食材好坏，去区分一道菜的好坏，一家餐厅，甚至是一个厨师手艺的优劣。
这样的评判标准不对，还是应该要看厨师付出了多少心血？以及是不是好吃？”
罗晴奇怪问：“好不好吃很容易判断的，吃一下就知道了，可是厨师付出多少心血，那好像也没办法很好判断吧？”
冯正明很肯定回答：“其实也很好判断，付出足够多的心血，那么一定不会难吃。”
这次罗晴再次认同：“对哦，如果付出足够心血，应该不会难吃。”
就像是今天去源文子的料理店。
罗晴也能感受到，每道菜源文子都应该是下了不少心血。
其中有些菜的调味上，明显是借鉴了鲁菜的调口。
说明源文子之前到泉城交流，也确实是有认真交流学习。
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