远处，一个管氏下人，正在寻找着什么。
看到蔡成从茅屋中走出，急忙跑了过来。
“成公子，我家家主有事请你过去一趟。”
蔡成对管亥等人摆了摆手。“我先去忙了，有时间再来看你们。”
然后就和管氏下人急匆匆地走了。
而十一人看着蔡成远去的背影，都在赞叹：
“主公怎么什么都知道？太厉害了！”
“主公可是文武全才。否则管大哥怎么会带着我们认他为主公呢？”
“我就是想，主公会传我一套什么武技，好期待呀……”
此时，蔡正也被农庄中的农户给围了起来。
其实，被围的不是他，而是一位大医堂的郎中。
郎中正在给一头猪动手术。
为什么要给猪动手术？
因为他要把这头猪变成“太监猪”。
“司马大人，为什么要把猪给阄了呀？”有农人问道。
“猪是一种很臊的动物。如果不把牠给阄了，猪肉就会特别腥臊，根本无法入口。可把猪阄了之后，牠们就再不能交配，猪肉也会变得很香，比羊肉都好吃。”
蔡正哪里知道这些，这都是蔡成告诉他的。
农人相问，他也只好照搬蔡成的说法，却不知道最终是不是这样。
“大家看好喽，我要动手了。”
那个郎中是华佗的弟子。这点小手术，对他来说，根本就不是回事。何况，他要阄的猪只是一头仔猪。
为此，大医堂还把此事起了个别致的名字，叫“劁猪”。
今天，一共准备了两头仔猪，一头公，一头母。
这郎中要教给农人，公猪怎么劁，母猪又怎么劁。
忙完这个农庄，他还要赶往下一个农庄，去教农人如何劁猪。
果然，三下五除二，郎中就结束的演示。
然后叫道：“看清楚了吗？就是这么简单。等你们农庄购买仔猪后，就可以去大医堂领取劁猪的小刀。用完后，再送回大医堂。”
汉代，家中有菜刀的很少。他们用石锅、陶锅煮菜，都是用手撕开菜或肉，再放入锅中。
不过，蔡成已经对蔡正说了，最多三年，就会让东莱的所有人家，都用上铁锅和铁制菜刀。
用铁锅烧菜，可以节省大量的木柴，而且还更好吃。
郎中把母猪也劁了之后，围观的农人议论纷纷。
“原来劁猪这么简单，一看就会。”有农人炫耀着。
“你看会了？我怎么就没看会？”
“你不会不要紧，以后我们庄的劁猪，我都包了。”
“哈哈，你别吹大气，到时候你不行了，还不是得去大医堂请郎中来。”
“谁说我不行？我已经看会了。我现在就是没有那种小刀，否则我马上抓一只仔猪来，让你们看看。”
谁知道，听了他的话，本来已经准备离开的郎中，马上转过身来，把手中的小刀递给了那个农人。
“这不叫小刀，叫手术刀。马上抓一只仔猪来，让我看看你学会没有。”
农人顿时脸就涨得通红。
他哪里想到，郎中竟然直接就让他试。
其实，郎中不是想让他下不来台，而是自己忘了，给农人演示后，还需要现场指导农人再操作一次。
如果农人操作得好，就会被指定为该农庄的劁猪人。
劁猪，也是一门手艺。
看到那农人窘迫的样子，郎中笑道：“你放心下刀，我就在你旁边指导你。”
好事的农人，已经飞快地又抓来一公一母两头仔猪，而且还是绑好的，直接放在案板上，就可以直接下刀了。
不知道那个说自己已经学会了的农人，是为了撑住面子，还是真的有把握，接过郎中手中的手术刀，大声嚷嚷着：“快让开，让我来试试。”
他劁公猪很是顺利，但劁母猪就显得磕磕绊绊的，不过最终也完成了，只是让那头母猪多受了一点罪。
“行！你以后就是本庄的劁猪匠了，庄内购买回来的仔猪，全部由你负责。回头别忘了去大医堂登记。”
蔡正也借此高声叫道：“等开春后，春草长了出来，就不缺猪饲料了。到时候，每庄还可以多养几头猪，以后各庄就有猪肉吃了。”
按农署的要求，每庄至少要养两头猪。这样，年节时，全庄就可以吃上一顿猪肉了。
猪杀了后，还可以把猪肉卖给农家乐。
据说等新军成立后，就会大量收购仔猪，也会大量收购猪肉。
管氏下人并没有带蔡成去城中的管氏大宅，而是把蔡成带到城外的一个农庄，也就是与管亥相见的那个农庄。
蔡成瞬间就知道管哲为何找他了。
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