了。”
他拍拍手,“好了,现在我们可以做客家三酿了。”
温俞将自己准备的茄子,青椒还有苦瓜拿出来:“客家三酿是一道客家传统经典代表菜,它一般是指酿豆腐,酿青椒,酿苦瓜,酿茄子也是其中之一。今天我选的是酿青椒,酿苦瓜,酿茄子。”
“当然,如果有人更喜欢吃这个酿豆腐的话也可以自己买了豆腐来做,这酿豆腐所用的豆腐一般有两种,一种是客家的盐卤豆腐,一种就是我们平时买的嫩豆腐。制作的过程是差不多的,只不过在煎焖的时候要注意用中小火,水量也不能太多,以免造成高温爆裂或者水分太多失去了嫩滑的口感。”
温俞将砧板拿出来:“现在我们来把青椒,苦瓜和茄子切一下。”
温俞拿过菜刀,开始处理,青椒好办,只要一刀划开,再将里面的辣椒籽掏出来就可以了。
茄子要注意中间的一刀不能切断,苦瓜大概切3cm左右的长度,然后把里面的瓤去掉。
“茄子切好之后,要用盐水或者白醋水进行浸泡十分钟左右,可以让切齿保持紫色不变黑。”
温俞用盐水将茄子浸泡起来,青椒和苦瓜分开装起来放在一边备用。
然后开始准备肉馅。
温俞拎了一块五花肉放在砧板上,“做这个肉馅,一定要记得绝对不能用纯瘦肉,要不然做出来又干又柴又硬,口感非常的差,用三分肥七分瘦的五花肉或者前腿肉是最合适的。”
温俞将五花肉清洗干净吸干水分,再把猪皮切下,然后开始切块剁馅,他不疾不徐的挥舞着菜刀,砧板上发出有韵律的笃笃笃,听着一点儿也不枯燥竟然十分解压。
温俞一边剁肉馅,一边说,“如果你们不想自己剁馅的话,可以让猪肉摊老板帮你们用机器打碎,不过我个人比较喜欢吃自己跺的肉馅,细腻弹牙,感觉更有灵魂。”
粉丝纷纷留言:“我也觉得自己剁的更加弹牙好吃,奈何我没那力气,只能机打。”
“我是没那个时间,只能机打。”
“我纯粹就是懒!哭死!我果然不失个合格温温人。”
温温人?这什么鬼?!
温俞被逗笑了。
因为剁肉馅不用一直盯着砧板,他就一边剁肉馅一边跟粉丝们互动。
很突然的,直播间闪了一下特效:“35级沉默是金进入了直播间。”
温俞一愣,剁肉馅的手都停顿了一瞬。
沉默是金又来了?
他忙完工作了?
也有粉丝注意到了。
“咦,榜一大哥又进来了?不是,大哥你什么时候走的呀?!”
“大哥走了吗?我都没发现。”
“好像是刚刚开播没多久就走了。”
……
粉丝们讨论起来。
温俞也不好装作看不到:“沉默是金是刚刚忙完工作吗?现在还是上班时间哦,可要小心别被老板抓到了。”
简默:!!!
简默尴尬,简默抓狂!
他就是看完了报告,一个没忍住又进来了。
可他只想静悄悄的进来啊,怎么就当场被人抓包了呢?
丢人,实在是太丢人了!
简默脸黑得想要把手机给砸了。
这什么破app!
一点儿隐私都没有!
简默开始思考是不是要收购这直播平台了。
好在简默是自己一个人在办公室,直播间里也没有人知道他的真实身份,他也就是尴尬一会儿,很快就又恢复了淡定。
听到温俞的话他轻嗤了一声,低声说:“我就是老板,谁敢抓我?”
“哈哈哈,要是被老板抓到了,温温就把好吃的送给他,足以安慰他受伤的心灵。”
简默眼睛一亮,这建议非常有建设性,他手指一动,回复了:“可以!”
除了南瓜小米粥和山药肉饼,客家三酿他也想尝尝味道!
至于他的心灵,切,他怎么可能受伤?
粉丝们都乐开了花,刷屏刷得温俞都眼花缭乱了。
“温温听到了吗?大哥说让你把今天的饭菜送给他安慰他受伤的心灵。”
“大哥大哥,温温的饭菜真的那么好吃吗?”
……
温俞面无表情。
呵呵,你们根本就不知道,人家早就已经点上菜了。
这南瓜小米粥和山药蒸肉饼就是专门为他做的!
温俞似笑非笑:“如果沉默是金不嫌弃,当然可以。”
温温这么上道,简默也不能小气是不是?
他立马刷了一个嘉年华,然后回复:“不嫌弃。很好吃。”
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