第12章 辣酱有问题

  方大田没有说什么,便去了厨房拿出了一碗猪油捞饭。

  这只是简单的酱油捞饭,但是对于陈晓来说,这是方大田天赐的食物。

  他眼神湿润地盯着那碗饭,犹如捧着稀世珍宝,不舍得享用。

  而方大田看着陈晓这个大学生,拍了拍他的肩膀说道。

  “吃吧,这只是普通的捞饭。”

  “家里没做什么新鲜的饭菜,只能为难你吃这一口了。”

  陈晓听了,只是点点头,迫不及待地将搅拌白饭吃了一口。

  他顿时发出延绵的感叹。

  “卧槽!这只是普通的蛋炒饭,但是我竟然吃出了一流餐厅的口感。”

  吃着也不忘拍个彩虹屁,感谢方大田这个米饭班主。

  不是他夸,是真的好吃。

  颗粒饱满的白饭粒和西城的老西家酱油混合一起,形成了极致的美味。

  尤其是饭粒好像会弹跳般在口中乱舞。

  加上特级老家酱油和肥美的猪油,口中的饭粒融化般刺激味蕾。

  “好吃!真的太好吃了!”

  陈晓越吃越急,甚至被口中的饭粒呛到了。

  方大田看着眼前恶鬼投胎的大学生,忍不住吐槽。

  究竟是哪里的山沟沟来的?吃饭好像难民般。

  还没等方大田出口,外面的喇叭声引起了他的注意。

  “哔哔—”

  “咚咚咚—”

  一阵敲门声响起,伴随着熟悉的声音。

  “方老板!方老板在家吗?”

  还没反应过来,男人就提着一大箱冷冻箱子进门。

  方大田走近一看,正好是张伟。

  他看了一眼手表上的时间。

  刚好是两个小时,想不到此人说到做到。

  真的在两小时内帮他找到食材。

  他满意地看着一箱箱泡沫装好的海鲜,不由得称赞。

  “你果然是神队友,竟然真的在两个小时内给我弄来这些东西。”

  “那我最想要的东西,想必你也帮我弄到手了吧?”

  张伟听了,露出黄牙嘻嘻笑出声。

  他揉搓着手,神神秘秘地从包里掏出了一袋东西。

  东西被黑布包得严密,难以看得出是什么。

  但是传来的一阵辣味,就知道是晒干的辣椒。

  “方老板,我就只能帮你弄到这些,这可是我派所有人在海城搜刮回来。”

  “这可是很辛苦弄到的,你可要好好利用。”

  方大田接过东西,急忙嗅了嗅,打开查看。

  果然是二荆条、黄灯笼以及一包湖盐。

  干涸深红的二荆条和黄灯笼色泽诱人,透着一层油光,似乎彰显着它的品质。

  【叮!正宗二荆条和黄灯笼,不含水分,色泽诱人,等级为S级!】

  【叮!正宗四惠湖盐,晶体晶莹透亮,盐分带着独特的咸香,等级为S级!】

  此时方大田满意地掂量了一下手中的食材,笑了笑开口。

  “好,我这就重新调制辣酱,你们帮我将黄瓜、鸭血等食材放进厨房。”

  陈晓等人点了点头,按照方大田的指示将食材放进了厨房。

  麻辣三鲜用的食材看上去普通,市面上都有得卖。

  但是实际要的是最新鲜,最适合时节采摘下来的瓜果蔬菜和刚宰杀的肉类。

  方大田将东西运到厨房后,就开始将食材进行紧急保鲜处理。

  他将黄瓜豆芽等蔬菜晾干表面水分,然后用干净的棉布包裹后放进保鲜袋存入冰箱。

  这样可以吸收蔬菜在冰箱中形成的水珠,同时锁住蔬菜本身的水分。

  其次他将活蹦乱跳的大虾和花蛤放入冰水中浸泡,延长保鲜时间和增添口感。

  等处理完毕,他开始重新制作辣酱。

  上次制作的辣酱评级为B,主要是在食材的新鲜度不够。

  而现在,食材评级都在S级,那就可以制作出S+的辣酱。

  方大田一想到那诱人的辣酱,忍不住吞咽了一口水,随之打了鸡血般忙活起来。

  他将辣椒和大蒜、生姜分别剁碎后将食材放进锅里干炒,完全炒干多余的水分。

  等到半刻钟,辣椒炒出了风味后用小蝶装起,再在平底锅导入花生油。

  油热过后,再次放进八角、月桂叶等香料炸香。

  瞬间屋子里溢满了浓郁的香味,加上混合了刚出不久的干辣椒,直接让

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