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第一百三十七章 灌香肠

  云芷摇头:“不用了,大姥姥,我中午吃的太饱了。”

  季成文将东西递给钱氏:“大伯娘这是给您买的头油和擦手膏,谢谢您做的这媒。这是给大伯准备的衣服料子,里面还有给孩子们买的零嘴。”

  钱氏和她儿媳妇冉氏瞧见了,笑的嘴都合不拢,眼睛都眯起来了,忙不迭的接过来:“这孩子,日日来都送这么多东西,真是谢谢你了。”

  许氏羞怯道:“这就不用谢了,大伯娘我们还要谢谢你,谢谢你给我介绍的好男人。”

  云芷熟门熟路的朝昌信哥哥房间走去,就见这人伏首在桌案前,一副认真学习的模样,拍拍他肩膀:“昌信哥,要过年了,也不休息。”

  季昌信见是云芷来了,脸上露出浅浅的笑意:“四月就要考试了,若是这次再考不上便要在等一年,我怕不赶紧看书就来不及了。”

  想到这脸色有些惆怅:“云芷你说我适合念书吗?这些年在求学之路花费数不清的钱。甚至为了去府上考试还卖了一亩地,可通过县试后,后面接连考了几次都不行。”

  云芷立刻鼓励他,言语认真:“哥,你怎么会不行,你可是我见过最会念书的人。而且你一边念书还帮家里下地干活,比那些不干活的读书人好上数十倍。你这次肯定能考上的,积蓄好几年,一准爆发。”

  她看着长相帅气还不自信的昌信哥哥,怜爱的不行:“你不要给自己太大压力,要是没银子我给你,就当先押宝。”

  一张嘴叭叭的解释:“你知道有些达官贵人押宝读书人,都会先给些物质补贴,哥,我押宝你,我给你钱。”

  季昌信好受不少,摸摸妹妹的脑袋,他时常感慨昌文有个好妹妹,竟然还不知道珍惜。

  笑呵呵道:“那就借云芷的吉言了。”

  云芷接着询问:“你找到担保的秀才了吗?”

  “夫子担保的人太多了,我好几次没考中,若是再替我担保,学堂其余人会说闲话。我爹带着我去找李庄的一个老秀才,小时候替我启蒙的。”

  “好吧。”她凑上前看了眼昌信哥看的书,心说这种考试有没有真题啊。

  看到书籍的云芷瞬间就萎了,律赋策论这和天书有什么区别,关键还全是文言文,很想帮帮忙的她瞬间就不知说什么了。

  只能再鼓励一番,转而回家帮着季桂花灌香肠

  灌香肠熏香肠腊肉对平遥县的所有人都很重要,尤其是居住在村里的人。季桂花家自然也不例外,季成文分到剁肉的工作,季桂花则是检查肠衣是否有破损,以及对香肠的缝合和打结。

  家里最会做饭的云芷分到了调配口味的工作,姜蒜盐糖酱油五香粉,一起倒在肉里,季成文在捶打揉搓进去了。

  至于熊家两兄弟和许氏则是搬了一把椅子在外面晒太阳看书,给孩子缝缝鞋子和小肚兜。

  几人在院子里晒了一会儿太阳,上次洗的被子和衣服还没有干。云芷感受着暖呼呼的阳光,从身心都舒畅不少。

  许久之后出声:“娘肉腌了一个时辰了,应该可以灌了。”

  季桂花点头,将肠衣的一段用线系紧,另一端套在灌肉容器的出口上。将腌制好的肉馅缓缓倒入容器中,一边灌一边用手轻轻拍打香肠,将里面的缝隙和气泡排出,肉弄不进去还拿棍子往里捣。

  云芷好奇的看着这些操作,以前虽然见过,但那时玩手机的她没有如此多的好奇心。

  季桂花出声解释:“这样弄出来的香肠肉质紧实,好吃不少。”

  她点点头。

  许氏叮嘱:“桂花,你等会别忘了在肠衣上扎小孔,将里面的气排出来。”

  季桂花点点头,用线将隔一段距离的香肠扎紧,形成一小段一小段的。随后晾在晒不到太阳的屋檐下,通风几天就能开始熏了。

  许氏不知想到什么:“当家的,你将新鲜的草放在香肠下面,还能沾点油星子,到时喂给骡子吃。”

  季成文也觉得这个主意好,云芷更是竖起大拇指,真会过日子啊。

  “舅舅,你打算给昌文哥哥的媳妇送点什么。二舅母都主动开口了,不送好点是不是不行。”

  “是呀,后面还要请你表奶奶过来接生。我还想让她照顾你舅母的小月子,月子里累了可是一辈子的病。”这话说完看向拨弄香肠的季桂花,心中又是一阵恨。

  顿了顿:“金啊银啊的是不可能了,我看送把铜剪刀算了,村里人都是用铁剪刀,送这个也不错了,在买一块喜璋喜轴添添喜气就行了。”

  许氏对于丈夫的决定自然是举双手赞成,点头附和:“送这个寓意也好,还实用,明天你进城去买吧。”

  “好。”

  云芷闭上双眼,有点想念舒服的懒人沙发,再不济有把躺椅也不错啊。可这个木椅子真是坐的难受,但屋子里是晒不到太阳的,一直赖在床上,肯定会被说的。

  侧头掀起一点眼皮,就见大哥早睡着了,二哥还孜孜不倦的看着书,简直是废寝忘食的态度,这孩子真是太适合读书了。

  “二哥,二月就要考县试,林夫子有没有叫你去。”

  闻言,熊才成不好意思的红脸,讪讪解释:“原本夫子让我后年去,说是在准备一年。可要同考者四人互结才能参加,先生就在剩下的学子里挑了我,让我好好准备。”

  云芷惊的瞬间坐直身子:“你真的要去,天啊,二哥你怎么不告诉我。我周围一直有个要去考试的人,我竟然不知道。”

  “我

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