所谓中餐，很多时候为了适应当地人的口味，必须做出改良。
当然，并不是说岭南本地人不能吃辣，而是岭南本地人之中，可以接受川辣、湘辣、赣辣的人，在本地是属于少数群体。
如果不考虑客流量，自然可以搞原汁原味的川菜版水煮鱼，如果是为了客流量，那辣度肯定要妥协。
汕美各城镇的一部分相关餐饮店，被迫做出改变。
但并不是所有人都有改变的决心。
也不是所有人都会安分守己
很快就有谣言说江海食府使用了埃及塘虱，那些埃及塘虱都是在厕所旁边喂养的，还专门喂养粪便。
但是海陆丰公司预判了这些人的反应，一开始免费带客人去参观养殖场和工厂，就是为了对抗这种谣言。
而且这些造谣的人，显然低估了本地的决心，以及对于海陆丰公司的关注度。
网上的谣言一出来，还不到一天。
就立刻被当地有关部门顺着网线锁定了地址，然后喜提账号封禁、社区送温暖、银手镯、喝茶一条龙。
毕竟这产业关系到汕美几千户养殖户，未来可能还会有更多养殖户加入，产业价值几十亿，又关系到不少人的帽子。
敢造这谣，真是不知道死字怎么写。
很快当天晚上，汕美电视台就报道了这件事。
那些养殖户也纷纷站出来发声。
这件事涉及到太多人的利益了，几家餐饮店和几个草鱼养殖场的利益受损又算得了什么。
更何况海陆丰公司又不是不允许你采购埃及塘虱，加上不断扩大的定向养殖牌照，将那些养殖草鱼的养殖场迅速转变为养殖埃及塘虱，并没有造成太多人的利益损失。
毕竟目前海陆丰公司的埃及塘虱只在粤东地区小范围上市，影响还不是很大，本地养殖草鱼的养殖户并不多，主要是当地饮食习惯偏向于海鱼。
不过这只是暂时，以后随着海陆丰公司和国泰公司的廉价鱼丸鱼豆腐大量上市，估计其他地方的鱼丸厂就要倒霉了。
但是没有办法。
市场竞争就是如此残酷。
产品成本无法有效降低，或者无法和廉价产品进行差异化竞争，那高成本的产品，自然会被市场淘汰。
这也是现在很多企业，越来越喜欢讲故事的原因。
他们想通过讲故事，赋予产品更高的“价值”，从而和其他同类型的廉价产品做“分割”，最后实现差异化竞争。
典型的例子，就是维生素产品。
普通几块钱一瓶的维生素c，和那些吹得天花乱坠，一瓶上百块钱的复合维生素片，两者的维生素C有本质上的区别吗？
没有。
那为什么两者价格天差地别，原因就是有人会讲故事，也有人选择了保守的老派产品理念。
海陆丰公司选择两者都要。
既要会讲故事，又要尽可能维持产品的性价比。
随着时间的推移。
8家江海食府已经开业了一个多星期。
本地人也逐渐接受了埃及塘虱上餐桌的现象。
不仅仅那些水煮鱼、酸菜鱼、烤鱼店会购入特级埃及塘虱，甚至连那些小作坊式的日料店，也发现海陆丰的埃及塘虱，完全可以取代鳗鱼。
当然埃及塘虱和鳗鱼的风味还是有区别的，不过不是老饕，一般是吃不出来的，特别是使用了特级埃及塘虱之后。
同样，本地菜市场的一部分鱼档，也有人开始尝试从海陆丰公司批发特级埃及塘虱，向市民销售。
虽然还是一部分人对于埃及塘虱的感官不好，可还是有人愿意尝试的。
而且养殖场那边，为了避免被冒牌货搞坏口碑，引进了一套专门给鱼打“身份证”的系统。
使用特定二维码牌子，然后订在埃及塘虱的尾巴上，扫描二维码，就可以知道这条鱼的编码、重量、出厂时间等。
而且可以通过不同颜色的牌子，区分高蛋白型、弹脆肉型、鲜甜型。
这些牌子就是埃及塘虱的身份证。
幸好养殖场提前做了准备。
在看到埃及塘虱大热之后，本地确实有不少埃及塘虱养殖户起了小心思，准备偷偷假冒海陆丰公司的埃及塘虱出售。
不过当他们看到海陆丰公司的埃及塘虱，那鱼尾巴上挂着的牌子后，小心思一下消退了不少。
更何况，海陆丰公司的销售员已经给那些采购的鱼档老板、餐饮店老板提醒过，海陆丰公司就一家网店，或者直接到江海食府提鱼，没有其他
销售渠道。
如果他们发现了，请向海陆丰公司举报。
但凡那些餐饮店和鱼档老板聪明一点，就知道采购劣质埃及塘虱，只会自取灭亡。
毕竟客人吃了一次，发现有问题，下一次大概率不会再来了。
一条鱼就算多赚钱一点钱，没有回头客，店铺和档口迟早要倒闭。
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